Alternatives Ecologiques

Manger des fruits et légumes de saison est un acte écologique !

Privilégiez les légumes bio, sans OGM, non traités après récolte, de provenance locale…

Pour vous y retrouver, voici la liste des légumes de saison, mois par mois. Notez que certains légumes comme les oignons ou les pommes de terre peuvent se conserver plusieurs mois et donc être consommés hors période de récolte.

Retrouverez également l’article consacré aux fruits de saison

Janvier

Betterave, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Endive, Mâche, Navet, Poireau, Topinambour

Février

Betterave, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Endive, Mâche, Navet, Poireau, Topinambour

Mars

Betterave, Céleri, Chou, Chou-fleur, Endive, Poireau

Avril

Asperge, Betterave, Carotte, Chou-fleur, Endive, Laitue, Oignon, Radis

Mai

Artichaut, Aubergine, Asperge, Betterave, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Epinard, Laitue, Oignon, Petit pois, Pomme de terre, Radis, Tomate

Juin

Artichaut, Aubergine, Betterave, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre, Radis, Tomate

Juillet

Artichaut, Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Petit pois, Poivron, Pomme de terre, Radis, Tomate

Août

Artichaut, Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Poivron, Radis, Tomate

Septembre

Artichaut, Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Poireau, Poivron, Radis

Octobre

Artichaut, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Courgette, Epinard, Fenouil, Haricot vert, Navet, Poireau, Potiron, Radis

Novembre

Betterave, Brocoli, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Endive, Epinard, Navet, Poireau, Potiron

Décembre

Betterave, Céleri, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Endive, Epinard, Navet, Poireau, Potiron, Topinambour

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Les fruits de saison